영양 된장국 레시피

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이 치유의 건강식 비건 된장국은 몸과 마음을 진정시키는 위안이 되는 한 그릇 식사입니다.

  야채를 곁들인 비건 된장국

8살짜리 아이는 점심과 저녁에 된장국과 국수를 자주 요청합니다. 된장국은 사용자 정의하기 쉬운 부드러운 국물 기반 수프입니다. 된장국은 물과 된장국으로 만듭니다. 많은 식료품점의 냉장 구역에 있는 통에서 된장을 찾을 수 있습니다. 식료품 가게에 그것을 가지고 있지 않다면 일본 식료품 점을 이용하십시오. 전통적으로 두부, 파, 김이 있지만 손에 있는 모든 야채를 추가하는 것을 좋아합니다. 이번 주에는 야채 된장국으로 울트라 힐링 냄비를 만들었어요. 이 된장국을 더 맛있게 만들기 위해 비타민이 풍부한 당근과 일본 고구마 국수를 추가했습니다. 물론 시간을 절약하기 위해 야채를 자르기만 하면 됩니다. 신선한 마늘과 생강이 국물을 더욱 맛있게 해줍니다. 마늘은 면역 지원에 탁월하며 생강은 소화를 돕고 위장을 ​​진정시키는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 참고로 제가 좋아하는 전통 된장국에는 야채가 다 들어가지 않지만 레시피를 가지고 노는 것도 괜찮을 것 같아요. 나선형 야채를 제외하고 싶다면 완전히 괜찮습니다.

가을이 왔습니다. Its season for... for, colds'>이 방법은 다음과 같습니다. 그러나 이번에는 초기 신호에 귀를 기울이지 않았습니다. 대신 추위가 내 길을 멈출 때까지 계속 전속력으로 전진했습니다. 아마도 내 몸이 말하는 방식은 '헤이 레이디, 천천히 해. 정신 차려. 잠시 몸을 돌봐.' 그래서 내가 듣겠다. 지난 며칠 동안 나는 지쳐 영양, 치유, 위로 음식이 필요하다고 느꼈습니다. 날씨가 협조하고 우리에게 좋은 흐린 날을 줘서 수프가 주문되었습니다.



  야채가 들어간 건강한 된장국 레시피

이번에는 일본고구마면을 사용했는데, 호박면은 봄과 여름에 사랑스러울 것 같아요. 여배우 올리비아 먼은 일본 고구마가 젊음의 샘 . 그래서 거기에 있습니다. 호박 국수를 사용하기로 결정하면 빨리 요리되기 때문에 나중에 냄비에 들어갈 것입니다.

  건강한 비건 된장국 레시피

생강과 마늘을 곁들인 야채 된장국은 위안과 영양을 주는 한 그릇 저녁 식사입니다. 다음에 집에서 킁킁거리는 소리를 듣거나 약간의 치유가 필요할 때 만들어 보세요. 만찬을 위한 수프는 몸과 마음에 진정으로 영양을 공급합니다. 나는 이 수프가 당신에게 이 쇠약해진 엄마에게 위안을 주기를 바랍니다.

된장국은 일본 식당에서 가장 자주 반찬으로 제공되지만, 나는이 정식 된장국을 정식으로 만들었습니다.

콘텐츠로 계속   나선형 야채 국수를 곁들인 된장국 한 그릇.

재료

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 노란 양파 1개
  • 껍질을 벗긴 신선한 강판 생강 1큰술, 서빙용 추가
  • 다진 마늘 4쪽
  • 얇게 썬 셀러리 줄기 2개
  • 잘게 썰거나 나선형으로 자른 당근 2개
  • 일본 고구마 1개, 잘게 썰거나 나선형으로 썬 것(또는 호박 1개)
  • 물 6컵
  • 흰 된장 5큰술
  • 껍질을 벗긴 에다마메 1컵
  • 7온스 여분의 단단한 유기농 두부, 배수 및 큐브
  • 케일의 큰 줄기 4개, 줄기를 제거하고 얇게 썬 것
  • 바다 소금 맛
  • 콩나물 1컵
  • 얇게 썬 파 3개

지침

  1. 중간 열로 설정된 큰 냄비에 기름을 넣으십시오. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 생강과 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다. 샐러리, 당근, 고구마를 사용할 경우 추가합니다. 2분간 볶습니다. 물을 넣고 끓입니다. 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 끓입니다.
  2. 따뜻한 물 한 컵을 그릇에 조심스럽게 옮기고 된장을 휘젓습니다. 이렇게 하면 페이스트가 물에 더 쉽게 섞일 수 있습니다. 냄비에 된장 물을 붓고 섞이도록 저어줍니다. 야채가 익을 때까지 부드럽게 끓입니다. 완두콩, 두부, 얇게 썬 케일을 넣고 케일이 시들 때까지 약 1분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 콩나물과 파를 얹습니다. 나는 수프 위에 신선한 생강을 조금 더 갈고 싶지만 그것은 선택 사항입니다.
영양 정보:
생산하다: 4 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 269 총 지방: 12g 포화 지방: 2g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 10g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 1036mg 탄수화물: 30g 섬유: 8g 설탕: 9g 단백질: 15g