쉬운 팔라펠 랩

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가장 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위해 병아리콩 통조림, 채소, 납작한 빵, 수제 타히니 소스로 빠르고 쉽게 팔라펠 랩을 만드는 방법을 알아보세요.

  손쉬운 수제 팔라펠, 동그란 중동식 납작빵, 오이, 채소, 토마토, 적양파, 타히니 소스로 속을 채운 플래터.

나는 더 이상 음식에 대한 갈망이별로 가지 않지만 (다행히 나는 몇 년 전에 설탕 중독에서 벗어났습니다), 그러나 때때로 나는 필요 팔라펠 랩. 우리가 북쪽으로 운전할 때마다 나는 에서 멈춰야 합니다. 파투 쉬 샐러드 팔라펠 랩을 위해 San Luis Obispo에서. 그들은 말린 병아리콩으로 팔라펠을 만들고 물론 패티를 튀깁니다. 그러나 그들은 타히니 소스, 신선한 야채, 바삭한 팔라펠로 매우 만족합니다.



나는 말린 병아리콩으로 팔라펠 만드는 법(진짜 만드는 법)을 공유했습니다. 이것 게시하다. 마른 병아리콩을 즐겨 사용하는 만큼 마지막 순간에 팔라펠을 만들어보고 싶다는 분들이 많으셨습니다. 그리고 나는 더 동의할 수 없었다! 나는 보통 너무 바쁘고 하루가 끝날 때 지쳐서 다음 날 콩을 담글 수 없습니다. 그래서 병아리콩 통조림으로 쉽고 빠르게 만드는 팔라펠 레시피를 연구하고 있습니다.

  나무 도마에 양상추, 양파, 토마토, 타히니 소스를 곁들인 홈메이드 팔라펠 랩.

팔라펠을 먹는 가장 좋아하는 방법은 신선한 채소, 토마토, 적양파, 크림이 듬뿍 들어 있는 플랫브레드 랩입니다. 타히니 소스 . 랩을 좋아한다면 체크 아웃 다음 4가지 또띠아 랩 요리법 . 이것들도 내 것과 조금 비슷하다. 채식주의 자이로 . 나는 아침 운동 후 점심에 이 팔라펠 랩을 좋아하지만, 주중 저녁에도 쉽게 제공할 수 있습니다. 그들을 제공하는 가장 가족 친화적 인 방법은 큰 접시에 모든 정착물을 간단히 배열하고 모두가 자신의 팔라펠 랩을 만들도록하는 것입니다.

통조림으로 만든 병아리콩으로 쉽고 빠르게 팔라펠을 만드는 방법

  팔라펠을 만들 준비가 된 푸드 프로세서의 그릇에 통조림으로 만든 병아리콩, 신선한 파슬리, 양파, 향신료, 밀가루.

내가 언급했듯이 통조림 병아리콩을 사용하는 것은 팔라펠을 만드는 '진짜' 방법이 아닙니다. 말린 병아리콩을 사용한 제 레시피를 찾을 수 있습니다. 여기 . 그러나 통조림 병아리콩을 사용하면 몇 가지 조정만 하면 효과가 있습니다. Trader Joe 's와 같은 많은 식료품 점에서 찾을 수있는 팔라펠 믹스가 있지만 신선한 허브로 만드는 것이 훨씬 맛있습니다.

빠른 팁:

  • 팔라펠이 너무 젖지 않도록 병아리콩과 파슬리를 건조시키십시오.
  • 양파, 마늘, 파슬리는 푸드프로세서에 먼저 다진 후 병아리콩을 넣어 으깨지지 않도록 한다.
  • 병아리콩 가루는 바인더로 잘 작동합니다. 없으시다면 만능밀가루를 사용하셔도 됩니다.
  푸드 프로세서에서 팔라펠 재료를 함께 섞습니다.

양파, 마늘, 파슬리를 다진 후 나머지 재료를 넣고 덩어리가 될 때까지 펄펄 끓입니다. 통조림 병아리콩을 사용할 때 가장 큰 장애물은 내부가 너무 젖고 퍽퍽한 팔라펠을 피하는 것입니다. 이를 방지하려면 건조한 재료가 필요합니다. 다용도 밀가루 또는 빵가루를 사용할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 추가 재료는 병아리콩 가루로, 이 팔라펠 재료를 결합하고 단단하게 유지하는 데 매우 효과적입니다.

팔라펠 요리 방법

  GreenPan 세라믹 프라이팬에 조리되지 않은 팔라펠 볼.

나는 팔라펠을 튀기지 않는다. 그것은 단지 내 식단에 추가하고 싶은 것보다 더 많은 기름일 것입니다. 이 쉬운 팔라펠의 재료는 너무 건강에 좋아서 요리를 가능한 한 깨끗하게 유지하고 싶습니다. 올리브 오일이나 아보카도 오일 한 스푼만 있으면 가장자리가 바삭바삭해집니다. Green Pan의 이 세라믹 제품과 같은 붙지 않는 팬에 요리 스프레이를 코팅하는 것조차 효과가 있습니다. 팔라펠을 한 면당 4-5분 동안 맛있고 바삭해질 때까지 요리하십시오.

팔라펠 랩용 소스

  DIY 팔라펠 랩 플래터 한가운데에 홈메이드 타히니 소스 한 그릇의 클로즈업 사진.

타히니 소스 팔라펠 랩에 대한 나의 이동입니다. 그것은 풍미와 크림의 완벽한 양을 추가합니다. 내추럴 카페에서 내가 가장 좋아하는 레몬 타히니 샐러드 드레싱의 재료로 타히니를 처음 발견했습니다. 카피캣 레시피가 있어요 여기 드레싱을 위해. 타히니 자체의 맛은 꽤 강렬하지만 크림 소스와 드레싱을 훌륭하게 만듭니다. 타히니란 무엇인가'>

팔라펠 랩 조립

  야채와 타히니 소스를 곁들인 납작한 빵에 열린 팔라펠 랩은 양피지가 든 도마 위에 올려져 있습니다.
  • 중동 플랫브레드나 lavash를 데우세요(Trader Joe's는 여기에서 볼 수 있음).
  • 그 위에 양상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파, 아보카도 및/또는 오이를 얹습니다.
  • 따뜻한 팔라펠을 채소 위에 올려주세요.
  • 아낌없이 이슬비 타히니 소스 .

통조림 병아리콩을 위한 더 많은 요리법

  타히니 소스, 채소, 납작한 빵, 병아리콩 통조림으로 만든 이지 팔라펠을 곁들인 간편한 팔라펠 랩 레시피. 팔라펠 랩은 맛있는 채식주의자 및 비건 점심 또는 저녁 식사 아이디어입니다.

콘텐츠로 계속   팔라펠 랩

재료

팔라펠의 경우

  • 노란색/흰색 양파 ½개
  • 마늘 3쪽
  • 파슬리 ½컵
  • 병아리콩 1캔(15oz.), 물기를 빼고 가볍게 두드려 건조
  • 레몬즙 1작은술
  • 소금 1작은술
  • 검은색 또는 카이엔 페퍼 꼬집음
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 커민 2작은술
  • 고수풀 1작은술
  • 병아리콩 가루 4큰술
  • 빵가루 3큰술(필요한 경우 GF)
  • 올리브 오일 또는 아보카도 오일 2테이블스푼

랩을 위해

  • 중동 플랫브레드 1팩(필요한 경우 GF)
  • 3온스 혼합 채소
  • 얇게 썬 큰 토마토 1개
  • 얇게 썬 적양파 1/2개
  • 1 배치 타히니 소스

지침

  1. 양파, 마늘, 파슬리를 큼직큼직하게 썰어 푸드프로세서 볼에 넣는다. 자를 펄스.
  2. 병아리콩, 레몬즙, 소금, 후추, 베이킹 파우더, 커민, 고수풀, 병아리콩 가루, 빵가루를 넣습니다. 눌렀을 때 혼합물이 뭉쳐지지만 여전히 덩어리가 될 때까지 펄스를 누릅니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
  3. 중불로 프라이팬에 기름을 가열합니다. 팔라펠 패티를 만들고 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 한 면당 약 5분씩 튀깁니다.
  4. 팔라펠 랩을 조립하려면 납작한 빵을 데운 다음 채소, 토마토, 양파, 팔라펠을 얹으십시오. 타히니 소스를 넉넉히 뿌려주세요.

메모

이 레시피의 영양은 팔라펠에 대해서만 계산되었으며 납작한 빵, 타히니 소스 등은 재료가 다를 수 있으므로 포함하지 않습니다.

영양 정보:
생산하다: 4 서빙 사이즈: 1/4 레시피
1회 제공량: 칼로리: 183 총 지방: 7g 포화 지방: 1g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 5g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 885mg 탄수화물: 25g 섬유: 6g 설탕: 4g 단백질: 7g

영양 정보는 Nutritionix에서 자동으로 계산됩니다. 저는 영양사가 아니며 정확성을 보장할 수 없습니다. 영양정보에 건강이 좌우된다면 좋아하는 계산기로 다시 계산해 보세요.