수제 비건 스시

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야채를 듬뿍 넣은 비건 스시를 만드는 것은 재미있고 맛있습니다! 우리 가족은 수년 동안 완전 채식 스시를 만들어 왔으며 (이 게시물은 2013 년에 작성되었습니다) 여전히 좋아하는 음식입니다.

  한 어린이가 젓가락으로 수제 비건 스시 한 조각을 집어들고 있습니다.

지난 주에 소녀들과 나는 우리 지역 일본 시장을 방문했습니다. 닛카 . 우리는 저녁으로 스시를 만들 계획이었지만 실제로 내가 무엇을 하고 있는지 전혀 몰랐습니다. 우리 셋은 가게를 둘러보고 다양한 쌀과자를 보는 것을 좋아했습니다. 포키 그리고 코알라 쿠키, 쌀, 도시락 용품… 계속 할 수 있습니다.



결국 우리는 어린이용 젓가락과 같은 '필요한' 품목을 바구니에 던진 후 원래대로 돌아와서 초밥용 밥, 김, 식초를 얻었습니다. 우리는 집에서 스시를 만드는 것이 너무 즐거웠고 오븐을 켜고 싶지 않고 신선한 건강 재료가 갈망하는 더운 여름날에 쉬운 스시 레시피가 완벽합니다.

  부엌 카운터에 초밥 밥 한 그릇.

초밥 만드는 법

수제 스시에는 세 가지 중요한 구성 요소가 있습니다.

  • . 말린 김 시트는 아시아 지역의 많은 식료품점이나 아시아 시장에서 찾을 수 있습니다.
  • 스시 밥 . 끈적끈적하고 양념된 이 초밥용 밥 레시피는 뭉쳐지지 않고 훌륭한 맛을 내는 롤을 만듭니다. 그러나 현미 또는 퀴노아와 같은 다른 유형의 쌀을 사용할 수 있습니다.
  • 충전재 . 창의력을 발휘하거나 아래에서 가장 좋아하는 아이디어를 확인할 수 있습니다.

  한 아이가 초밥용 김을 얹은 김 위에 얇게 썬 야채를 올려 놓습니다.

익힌 스시 밥의 약 1/8″로 김 한 장을 덮습니다. 하나의 긴 가장자리를 따라 테두리를 남겨 두십시오.

충전물을 채우되 긴 쪽 끝을 향하도록 놓으십시오.

  어린 소녀는 대나무 매트에 스시 롤을 굴려서 완전 채식 스시를 만듭니다. 도마의 전경에서 야채를 볼 수 있습니다.

대나무 스시 매트를 사용하거나 손만 사용하여 충전재에 가장 가까운 긴 쪽을 통나무처럼 굴리면서 위아래로 감쌉니다. 접착을 돕기 위해 약간의 물로 테두리 끝을 적십니다.

매우 날카로운 칼을 사용하여 롤을 대략 3/4″ 조각으로 십자형으로 자릅니다. 바로 드시거나 냉장보관 2시간까지 가능합니다. 간장과 함께 제공하는 것을 잊지 마십시오.

  오이, 아보카도, 피망으로 가득 찬 비건 스시 롤의 아름다운 사진.

비건 스시 필링 아이디어

  아보카도 스시 클로즈업 사진입니다.

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콘텐츠로 계속 산출량: 4인분

비건 스시

준비 시간 10 분 요리 시간 15 분 총 시간 25분

집에서 맛있는 스시를 만드는 방법이 궁금하세요? 야채로 가득 찬 이 간편한 비건 스시 레시피로 생선회가 필요 없습니다. 단백질을 추가하려면 좋아하는 음식과 함께 제공하십시오. 바삭한 참깨 두부 또는 템페 또는 완두콩과 함께.

  비건 스시 롤로 가득 찬 큰 접시.

재료

  • 김(김) 1팩
  • 1 배치 준비된 스시 밥
  • 얇게 썬 붉은 피망 1개
  • 2개의 페르시아 오이, 길이로 1/4' 스트립으로 자른다.
  • 잘 익은 아보카도 1개
  • 껍질을 벗기고 썰은 당근 1개
  • 서빙용 간장(Bragg Liquid Aminos를 선호함)
  • 서빙용 와사비. 선택 과목. (분말로 준비)
  • 절인 생강, 서빙용, 선택사항

지침

  1. 링크된 지침에 따라 초밥용 밥을 준비하세요. 약 30~40분 정도 소요되지만 쌀이 끓는 동안 야채 준비를 시작할 수 있습니다.
  2. 스시 매트에 김 1장을 깔아주세요. 손이나 숟가락에 물을 조금 적신 후 김 위에 쌀을 얇게 펴서 한쪽 긴 면에 1/2인치 테두리를 남깁니다. 큰 스푼 뒷면이나 계량컵을 사용하면 김을 만드는 데 효과적이라는 것을 알았습니다. 짝수 층.
  3. 위 사진에서 딸아이가 하는 것처럼 밥의 긴 면을 따라 속재료를 깔아주세요.
    스시 매트를 사용하여 김과 밥의 긴 가장자리를 충전물 위로 들어올리고 계속 단단히 굴립니다. 끝 부분에 이르면 김이 눌어붙지 않도록 1/2인치 가장자리를 쌀 없이 적십니다.
  4. 날카로운 요리사 칼을 사용하여 통나무를 롤 모양으로 십자형으로 자릅니다. 원하는 경우 간장 또는 액체 아미노 및 와사비와 함께 제공하십시오.

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영양 정보:
생산하다: 4 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 215 총 지방: 13g 포화 지방: 2g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 10g 콜레스테롤: 4mg 나트륨: 564mg 탄수화물: 24g 섬유: 6g 설탕: 7g 단백질: 4g

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