슬로우 쿠커 미네스트로네 수프

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이 채식 슬로우 쿠커 이탈리아 미네스트로네 수프 레시피는 야채로 가득 찬 쉬운 한 냄비 식사입니다. 모두가 좋아할 영양가 있는 어린이용 저녁 식사입니다.

  채식 슬로우 쿠커 분할 완두콩 수프는 건강한 한 냄비 식사입니다

몇일 전 제게 물었습니다. 인스 타 그램 그리고 페이스북 올해 블로그에서 모두가 더 보고 싶어하는 커뮤니티. “슬로우쿠커 주세요!”라는 반응이 압도적으로 많았다. 나는 당신을 듣고! 내가 만들 때 슬로우 쿠커 채식 스플릿 완두콩 수프 몇 주 전에 나는 이 놀라운 시간 절약 기기를 충분히 활용하지 못한다는 것을 깨달았습니다. 그래서 이번 주에는 가족이 가장 좋아하는 수프 중 하나인 채식 미네스트로네를 슬로우 쿠커로 만들었습니다. 이 푸짐한 미네스트로네는 여전히 배불리 먹고 싶은 바쁜 밤에 제격입니다. 수프는 아이들에게 좋은 한입 크기의 야채와 콩류와 같은 건강한 재료로 쉽게 채울 수 있기 때문에 우리가 가장 좋아하는 저녁 식사 중 하나입니다. 블로깅에서 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 삶이 미친 듯이 바쁠 때에도 잘 먹을 수 있는 방법을 찾는 데 도움이 된다는 것입니다. 이 슬로우 쿠커 미네스트로네는 요리할 시간이 없는 밤에 완벽하며 패스트 푸드보다 훨씬 기분이 좋습니다.

아이들은 이렇게 말했습니다.



'나는 이 수프를 좋아한다.'

“페스토 맛이 나요.”

이 수프는 마늘과 바질의 놀라운 이탈리아 풍미를 가장 쉽게 얻을 수 있는 매장에서 구입한 페스토입니다. Ina Garten에서 배운 작은 수프 트릭입니다. 짧은 영상에서 보시다시피 단단한 야채는 하루 종일 천천히 익습니다. 먹기 직전에 시금치, 파스타, 콩을 넣어 데워 시들어 버립니다. 마치 시금치를 1톤 추가하는 것 같지만 얼마나 익는지 지켜보세요. 기분이나 집 주변에 있는 것들에 따라 버터넛 스쿼시를 사용할 때도 있고 감자를 사용할 때도 있습니다. 우리 아이들은 감자를 더 좋아하지만 나는 버터넛 스쿼시 광고를 좋아합니다.

  슬로우 쿠커 채식 미네스트로네 수프는 온 가족이 좋아할 쉬운 건강식 레시피입니다.

이 슬로우 쿠커 미네스트로네 레시피가 바쁜 밤을 조금 더 맛있게 만들어 주기를 바랍니다. 최고의 채식 슬로우 쿠커 레시피가 곧 올라올 예정이니 계속 지켜봐 주세요!


콘텐츠로 계속   채식 슬로우 쿠커 미네스트로네 수프

재료

  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 노란 양파 1개
  • 다지거나 으깬 마늘 4쪽
  • 당근 3개, 동전으로 얇게 썬 것
  • 3 셀러리 줄기, 십자형으로 슬라이스
  • 버터넛 스쿼시 큐브(또는 껍질을 벗긴 감자) 2컵
  • 26온스 주스와 함께 깍둑 썬 토마토
  • 야채 육수 1(32oz.) 상자
  • 말린 타임 1작은술
  • 1 베이 리프
  • 바다 소금 1작은술
  • 대시 레드 페퍼 플레이크
  • 페스토 ½컵
  • 5온스 아기 시금치
  • 삶은 작은 파스타 2컵
  • 물기를 뺀 카넬리니 콩 2캔(15oz.)

지침

  1. 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 버터넛 스쿼시, 토마토, 야채 육수, 타임, 월계수 잎, 소금, 고추를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 8시간 동안 낮음으로 설정합니다.
  2. 야채가 부드러워지고 먹을 준비가 되면 페스토, 시금치, 파스타, 콩을 넣고 저어주세요. 시금치가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 센 불에서 요리합니다. 필요한 경우 소금과 후추로 간을 합니다.

메모

*글루텐 프리 옵션: 글루텐 프리 파스타를 사용하고 국물과 페스토도 gf인지 확인하십시오. *채식 옵션: 유제품이 없는 페스토를 사용하거나 만드십시오.

영양 정보:
생산하다: 8 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 292 총 지방: 9g 포화 지방: 2g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 6g 콜레스테롤: 4mg 나트륨: 594mg 탄수화물: 44g 섬유: 10g 설탕: 9g 단백질: 12g