파스티나 수프

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파스티나는 아이들이 좋아하는 위안이 되는 이탈리아 음식입니다. 여기에서는 파스타나 파스타를 야채 수프에 조려 1인분의 식사를 편안하게 합니다.

  흰색 세라믹 그릇에 당근, 셀러리, 토마토, 국물을 넣은 이탈리아 파스티나 수프의 머리 위 사진.

우리 아이들이 아기였을 때 고형식을 먹었지만 아직 이가 많지 않았을 때 올리브 오일을 넣은 파스타나 파스타는 가장 좋아하는 것 중 하나였습니다. 대부분의 이탈리아 가정에서 흔히 볼 수 있는 최초의 파스타이자 최초의 단단한 음식인 이 작은 파스타는 편안함과 향수를 불러일으킵니다.

이 간단한 파스티나 수프 레시피는 가족의 개인적인 취향에 맞춰 쉽게 적응할 수 있습니다. 국물과 파스타만 있으면 간단하게 가거나 야채를 곁들여 먹을 수 있습니다. 이 파스티나 수프는 다른 좋아하는 것과 매우 흡사합니다. 파스타와 병아리콩 . 통곡물 이탈리아 수프는 다음을 참조하십시오. 이탈리아 파로 야채 수프 .



  부엌 카운터에 있는 ronzoni pastina 상자의 사진.

파스티나란 무엇인가'>

'pa-stee-nuh'로 발음되는 Pastina는 '작은 파스타'를 의미하며 어린 시절에 매우 흔한 음식입니다. 이탈리아 . 살 수 있는 가장 작은 파스타 종류로 약 5분이면 조리할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 국물, 수프 또는 약간의 올리브 오일과 함께 매우 간단하게 준비됩니다.

파스타나를 만드는 데 사용할 수 있는 여러 파스타 종류가 있습니다.

  작은 그릇에 요리하지 않은 파스티나 파스타의 클로즈업 매크로 사진.

파스타나 요리법

  • 물 속. 소금을 넣은 냄비에 끓인 다음 가는 메쉬 체로 걸러내면 다른 파스타와 마찬가지로 파스타나를 요리할 수 있습니다(작은 조각은 소쿠리에 넣기에는 너무 작습니다). 그런 다음 약간의 올리브 오일을 바르기만 하면 됩니다. 상자의 조리 시간을 확인하십시오. 보통 4분에서 6분 사이입니다.

약간의 기름을 넣은 파스티나는 유아들에게 매우 인기 있는 음식입니다. 너무 간단하지만 너무 맛있고 위로가 됩니다. 미국 맥앤치즈의 이탈리안 버전이라고 생각하시면 됩니다. 어떤 사람들은 우유로 크림 파스타를 요리합니다.

당신은 또한 당신이 하는 것과 같은 방식으로 그것을 사용할 수 있습니다 필라프 종류의 반찬 .

  • 국물에. 이 수프 레시피에서는 익히지 않은 파스티나가 국물과 채소에 직접 추가됩니다. 더 간단한 버전을 위해 일부는 집에서 만든 국물에 파스티나를 요리하고 다른 것을 추가하지 않습니다. 많은 사람들이 수제 닭고기 국물에 그것을 추가합니다. 수프에서 파스타를 요리할 때 파스타가 뜨거운 국물에서 계속 요리되기 때문에 거의 알 덴테가 될 때까지 요리하십시오.

인스턴트팟으로 파스티나를 만들 수 있나요'>

이 수프는 스토브 또는 냄비에 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 인스턴트팟 . 고압에서 3분만 조리한 후 5분 동안 자연스럽게 압력을 풀어준 후 나머지 압력을 수동으로 해제합니다.

우리의 인스턴트팟처럼 렌틸콩 수프 요리가 끝날 때까지 채소를 추가하지 마십시오. 인스턴트팟은 너무 익히기 쉽기 때문에 더 짧은 시간 동안 요리한 다음 필요한 경우 더 오래 끓이는 것이 가장 좋습니다(소테 모드에서).

  완두콩, 당근, 국물, 아란치니 디 페페 파스타를 곁들인 파스티나 수프 두 그릇.

양파, 당근, 셀러리, 국물, 완두콩을 넣은 파스티나 수프.

파스티나 수프 변형

  • 시금치나 토마토는 건너뛰고 마지막에 해동한 냉동 완두콩 1컵을 넣고 저어줍니다.
  • 여름에는 깍둑썰기한 호박이나 호박을 끓입니다.
  • 물기를 뺀 카넬리니 콩 또는 병아리콩 1캔(1 1/2컵)으로 단백질을 보충하세요.
  • 붉은 고추 조각으로 향신료를 추가하십시오.
  • 의 덩어리를 저어 페스토 더 많은 맛을 위해.

더 많은 이탈리아 가족 즐겨 찾기

콘텐츠로 계속   별이 있는 이탈리안 파스티나 수프 한 그릇.

재료

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼, 서빙용 추가
  • 다진 양파 1/2개
  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 당근 2개
  • 다진 셀러리 스틱 2개
  • 다진 마늘 3쪽
  • 소금 1/2작은술
  • 후추 1/4작은술
  • 육수 4컵*
  • 물 2컵
  • 깍둑썰기한(통조림) 토마토 1컵
  • 신선한 타임 2줄기
  • 1 베이 리프
  • 익히지 않은 파스타 2/3컵
  • 아기 시금치 3컵
  • 고춧가루 꼬집음(선택사항)

지침

  1. 중불로 수프 냄비에 올리브 오일을 데우십시오. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다.
  2. 소금, 후추, 육수, 물, 토마토, 타임, 월계수 잎을 넣고 끓입니다.   Better Than Bouillon, 치킨 베이스 없음, 비건 인증 8온스.
  3. 삶지 않은 파스타를 넣고 바닥에 붙은 것을 긁어내면서 저어줍니다. 파스타가 알단테가 될 때까지 10분간 끓입니다.
  4. 불을 끄고 시금치를 넣고 약 1분 정도 익을 때까지 저어줍니다.
  5. 파스티나가 걸쭉하고 더 많은 액체를 흡수하므로 파스티나 수프를 즉시 제공합니다. 필요에 따라 물이나 육수를 더 추가하여 묽게 만듭니다. 신선한 파슬리로 장식하고 소금과 후추로 간을 더하십시오. 나는 약간의 열을 위해 붉은 고추 조각을 추가하는 것을 좋아합니다.

메모

파스티나, 보리, 안키니 디 페페, 스텔린, 디탈리니 모두 이곳에서 생산됩니다.

*간단한 국물이라 국물 맛이 확 달라집니다. 정통 치킨 수프 맛의 치킨 베이스가 아닌 베터 댄 부용(Better Than Bouillon)과 함께 먹으면 최고입니다.

인스턴트팟 사용설명서


3단계까지 레시피를 따르되 스토브에서 끓이는 대신 밸브 밀봉으로 인스턴트 팟 뚜껑을 잠그고 3분 동안 수동/압력 요리(높음)로 설정합니다. 조리 시간이 완료되면 5분 동안 자연스럽게 압력을 해제한 후 나머지는 조심스럽게 빠르게 해제합니다. 시금치에 시들다.

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영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 127 총 지방: 1g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 탄수화물: 26g 섬유: 3g 설탕: 4g 단백질: 5g

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