모래성 케이크를 만드는 방법

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쿠키가루로 코팅된 아름다운 모래성 케이크를 만들기 위한 간단한 단계별 지침.

나는 이 케이크가 재앙이 될 것이라고 확신했다. 파티 전날 밤에 조립하고, 설탕을 입히고, 쿠키 부스러기로 코팅하기 전까지, 나는 미친 듯이 달려가는 동안 화이트 초콜릿 껍질을 던지기 위해 매장에서 구입한 컵케이크를 사러 식료품점에 달려갈 것이라고 확신했습니다. 그 파티.

고맙게도 내가 틀렸다. 케이크는 생각했던 것보다 훨씬 쉬웠고, 기대했던 것보다 훨씬 좋아 보였습니다. 보다 훨씬 쉽습니다. 양말 원숭이 케이크 6개월 전에 만들었습니다. 간단하게 하기 위해 케이크를 일주일 일찍 구워서 비닐과 호일에 싸서 얼렸습니다. 나는 파티 전날 밤에 케이크를 완성했다. 아침에 케이크를 본 내 생일 소녀의 표정은 매우 소중했습니다. 그녀의 정확한 말은 '엄마, 잘 될 줄은 알았지만 이렇게 굉장할 줄은 몰랐어요!'였습니다.



다음은 수행해야 할 작업입니다...

모래성 케이크를 만들기 위한 모든 팬과 접시가 있을 수 있으므로 새 것을 사러 가지 마세요. 나는 단순히 '성' 모양이 마음에 들 때까지 캐비닛을 쌓아 팬을 서로 겹쳤습니다. 위의 팬과 접시는 우연히 잘 작동했지만 다른 많은 조합도 마찬가지였습니다. 예를 들어 맨 위 레이어에 컵케이크 1개를 만들거나 맨 아래 레이어에 정사각형 베이킹 접시를 만들 수 있습니다.

전날 밤:

굽고, 얼고, 녹인 후 톱니 모양의 칼로 돔을 평평하게 만들었습니다. 그런 다음 나는 피노 그리지오(Pinot Grigio) 한 잔과 함께 스크랩을 먹음으로써 나 자신을 보상했습니다. 이는 중요한 단계입니다. 케이크를 쌓은 후 키가 조금 더 크고 싶다고 결정했습니다. 마침 냉동실에 작은 파운드 케이크가 있어서 마지막에서 두 번째 레이어용으로 네모 모양으로 잘랐어요. 그러나 이것은 필요하지 않습니다.

어쨌든 이 케이크는 부스러기로 덮일 것이기 때문에 다른 케이크보다 이 케이크에 설탕을 입힐 때 훨씬 더 편안할 수 있습니다. 패스트리 백과 팁이 두렵다면 훌륭한 케이크입니다. 버터를 뿌릴 수 있다면 이렇게 하세요! 오프셋 주걱은 설탕을 뿌리는 데 가장 좋은 도구입니다.

셰브론 종이 빨대와 재미있는 스크랩북 종이 한 장으로 귀여운 성 깃발을 만드십시오. 종이에서 깃발 모양 두 개를 오려내고 풀과 스테이플을 사용하여 빨대 주위에 끼웁니다. 스테이플은 은색 종이 위에 거의 눈에 띄지 않았습니다.
케이크 장식을 위해 화이트 초콜릿 조개껍데기를 만들었어요. 케이크에 인어 장난감, 스웨덴어 물고기 또는 보물을 추가할 수도 있습니다.

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재료

  • 화이트 초콜릿 칩 1컵과 껍질용 캔디 몰드(선택 사항)
  • 2박스 케이크 믹스 또는 이에 상응하는 케이크 레시피(나는 자연 식품 매장에서 찾을 수 있는 유기농 브랜드를 권장합니다).
  • 두 개의 케이크를 위한 설탕 프로스팅
  • 웨이퍼 쿠키 1상자(저는 Trader Joe의 구운 코코넛 쿠키 씬 한 상자와 동물성 크래커 2줌을 사용했지만 바닐라 웨이퍼나 그레이엄 크래커도 괜찮습니다.)
  • 설탕 아이스크림 콘 2~4개
  • 케이크 아이스크림 콘 2~4개
  • 스프링클 또는 기타 장식(플라스틱 인어, 물고기, 스웨덴어, 모두 재미있을 것입니다)

지침

  1. 화이트 초콜릿 껍질을 일찍 만들어 걱정할 필요가 없습니다. 칩이 녹을 때까지 20초 간격으로 전자레인지 사용이 가능한 그릇에 칩을 녹입니다. 약간 식힌 다음 패스트리 백이나 플라스틱 지퍼 백에 붓습니다. 팁을 잘라내고 화이트 초콜릿을 캔디 몰드에 조심스럽게 파이프로 넣습니다. 카운터의 금형을 반복적으로 두드려 기포를 방출합니다. 표면에 작은 기포가 나타나는 것을 볼 수 있습니다. 냉장고에 넣어 굳힙니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 나는 또한 왁스 종이에 바다 부채꼴 모양을 파이핑했습니다.
  2. 레시피 지침에 따라 케이크 반죽을 만들고 오븐을 지정된 온도로 예열합니다. 케이크 팬에 버터를 바르고 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 반죽을 준비된 팬/접시에 붓고 주걱으로 부드럽게 합니다. 조리법 지침에 따라 굽지만 작은 베이킹 접시는 더 빨리 익을 수 있으므로 자주 확인해야 합니다. 꽂은 이쑤시게가 깨끗해지면 오븐에서 꺼냅니다. 식힘망에서 식히고 팬에서 케이크를 꺼냅니다. 일찍 만들어 얼린 경우 완전히 식힌 후 비닐에 싸서 다시 호일에 싸서 얼린다. 그렇지 않으면 하루나 이틀 동안 케이크를 서리 제거하지 않고 자르지 않은 상태로 둘 수 있습니다.
  3. 포장 지침에 따라 설탕을 준비하십시오. 상단과 하단이 평평하도록 톱니 모양의 칼로 케이크의 돔을 잘라냅니다. 오프셋 주걱으로 케이크의 바닥 층에 서리를 붙입니다. 다음 레이어와 서리를 추가합니다. 계속해서 설탕을 입히고 케이크를 만드십시오. 때로는 냉동실에서 케이크를 몇 분 동안 식힌 후 설탕 장식이 부드럽게 진행됩니다.
  4. 푸드 프로세서의 그릇에 쿠키를 넣으십시오. 설탕 프로스팅이 매우 젖었다면 파티가 열릴 때까지 기다렸다가 부스러기를 넣어 흐물흐물해지지 않도록 해야 합니다. 내 설탕 프로스팅이 빠르게 '크러스트'를 형성하고 있었기 때문에 케이크에 설탕을 입힌 직후에 부스러기를 추가했습니다. 모든 쿠키가 잘게 갈릴 때까지 펄스하십시오. 부스러기를 프로스팅에 부드럽게 누르십시오.
  5. 깃대를 만들 경우 설탕 콘의 끝을 1/2'로 조심스럽게 자릅니다. 설탕 콘의 넓은 끝을 케이크 콘의 꼭대기에 삽입하고 케이크 콘이 케이크 바로 앞에 서도록하십시오. 설탕 콘에 깃발을 삽입하십시오. 스프링클, 장난감 인어 또는 물고기, 보물 또는 화이트 초콜릿 껍질과 같은 장식을 추가하십시오.