멕시코 샐러드와 10가지 최고의 여름 샐러드 레시피

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이 건강한 멕시칸 샐러드는 풍미와 아삭함이 가득합니다. 콩, 옥수수, 토마토, 아보카도 등을 곁들이면 마치 부리또와 같은 샐러드 하이브리드입니다. 그리고 맛있습니다.

  검은콩, 옥수수, 토마토, 로메인을 곁들인 멕시칸 샐러드 한 그릇과 맛있는 가벼운 비네그레트.

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이거 야. 멈출 수 없는 샐러드. 지난 몇 주 동안 세 번이나 만들었습니다. 한 조각 한 조각 섬세하게 먹는 샐러드가 있습니다. 그리고 그냥 삽으로 집어넣은 샐러드가 있습니다. 이것은 후자이고 저는 그것에 대해 좋아합니다. 진하고 신선하고 달콤하고 아삭아삭함을 동시에 가지고 있습니다. 모든 것이 이미 한입 크기이고 콩과 아보카도가 과카몰리처럼 되기 때문에 아이들도 이것을 좋아합니다. 그리고 누가 과카몰리 같은 것을 좋아하지 않습니까?! 나는 이 멕시코 샐러드를 지난 주에 두 개의 별도의 Fiesta 파티에 가져갔고 그들은 우리 친구들 모두에게 큰 인기를 얻었습니다.



이 샐러드는 훌륭한 반찬이나 메인 디너 샐러드를 만듭니다. 특히 퀴노아 또는 그 위에 치즈를 뿌릴 때 제공됩니다. 나는 당신이 이 쉬운 멕시칸 샐러드를 좋아할 것이라는 것을 알고 있습니다! 여름 옥수수의 달콤함과 로메인의 아삭함, 아보카도의 크리미함이 일품입니다. 건강한 지방, 단백질 및 섬유질이 있습니다. 나는 이 멕시칸 샐러드를 점심으로 먹거나 BBQ에 곁들일 사이드 샐러드로 좋아합니다. 야채 버거와 이 멕시칸 샐러드의 사이드는 내 꿈의 여름 바베큐 식사가 될 것입니다.

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재료

  • 잘게 썬 큰 머리 로메인 상추 1개
  • 반으로 자른 방울토마토 3/4컵
  • 검은콩 1캔(15온스), 물기를 빼고 헹굽니다.
  • 씨를 제거하고 잘게 썬 빨간색, 노란색 또는 주황색 피망 1개
  • 큰 이삭 옥수수 1개 또는 작은 이삭 2개, 잘게 썬 커널
  • 얇게 썬 무 1/2컵
  • 얇게 썬 페르시아 오이 1/2컵
  • 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑썰기한 아보카도 1개
  • 1/4 컵 신선한 라임 주스
  • 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 꿀, 아가베 또는 오렌지 주스 2큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 신선한 다진 실란트로 2큰술

지침

  1. 양상추를 큰 샐러드 그릇에 담습니다. 토마토, 콩, 후추, 옥수수 알갱이, 무, 오이, 아보카도를 얹습니다.
  2. 작은 병에 라임 주스, 올리브 오일, 꿀, 마늘, 고수를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 흔들어 섞어주세요. 또는 작은 그릇에 함께 휘젓습니다.
  3. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 섞습니다. 제공하다.

메모

이 샐러드는 최대 2시간 전에 준비하여 냉장고에 보관할 수 있으며, 아보카도와 드레싱은 서빙 직전까지 그대로 둡니다.

영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 286 총 지방: 14g 포화 지방: 2g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 11g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 179mg 탄수화물: 38g 섬유: 9g 설탕: 15g 단백질: 8g