인스턴트팟 검은콩

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인스턴트팟 덕분에 마른 검은콩 요리가 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 담그지 않는 인스턴트 팟 검은콩 레시피는 매번 완벽하게 완성됩니다.

  인스턴트팟으로 조리한 검은콩 사진.

우리는 많은 인스턴트 팟 레시피 여기(그리고 출판된 자세한 해설서 !) 그러나 매주 가장 인기 있는 것 중 하나는 핀토빈 레시피. 인스턴트팟으로 만드는 이 검은콩 레시피는 매우 비슷하며 멕시칸 사이드나 부리또 필링으로도 좋습니다.

말린 콩을 요리하는 것은 건강하고 예산 친화적이며 소진에 적합합니다. 식료품 저장실 스테이플 . ~ 안에 블루존 가장 장수한 사람들이 매일 콩 한 컵을 먹는다는 사실이 발견되었습니다. 또한, 더 어두운 콩은 항산화제 수치가 더 높은 것으로 밝혀졌습니다.

인스턴트팟으로 만든 이 검은콩은 캔으로 만든 것보다 훨씬 더 맛이 좋으며 물에 담그지 않는 간단한 방법으로 쉽게 만들 수 있습니다. 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.

  유리 그릇에 물로 헹구어 낸 검은콩을 말립니다.

말린 검은 콩 요리하기

일반적으로 마른 검은콩과 콩은 저렴하고 훌륭한 공급원입니다. 식물성 단백질. 밤새 불려두지 않으면 요리하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 처음에는 요리할 때 약간 혼란스러울 수 있습니다.

검은콩은 물에 불릴 필요는 없지만 조리 시간이 단축되며, 콩을 더 쉽게 소화할 수 있다고 느끼는 사람들도 있습니다. 나는 수프에서 요리하지 않는 한 인스턴트 팟에 요리할 때 콩을 절대 담그지 않거나(나머지 재료가 너무 익을 수 있음) 콩이 모양을 유지하기를 정말로 원합니다.

말린 콩은 다음과 같이 사용하기 전에 씻어야 합니다. 렌틸 콩 및 기타 작은 조각의 파편이 있을 수 있는 기타 펄스.

  마른 balck 콩, 커민, 마늘, 소금, 양파, 고추 및 물의 오버 헤드 사진. 인스턴트팟 검은콩 재료들입니다.

인스턴트 팟 블랙빈에 필요한 것

말린 검은콩은 물에 같은 시간과 물의 비율로 간단하게 조리할 수 있습니다. 이 조리법은 타코 또는 부리토 속을 채우는 것과 같이 더 풍미가 있고 멕시코에서 영감을 받은 검은콩 배치를 만듭니다. 순해서 매운거 좋아하시면 카이엔페퍼나 치폴레페퍼를 아도보 소스에 조금 넣어주세요.

  검은콩, 청양고추, 양파, 물을 인스턴트 팟에 넣고 요리하기 전에 말리세요.

인스턴트 냄비에 검은 콩을 요리하는 방법

항상 할 자연 방출 인스턴트 냄비에 콩을 끓일 때.

마른 검은콩 1컵은 조리된 콩의 약 2 1/2컵을 생성합니다. 증발이 거의 없기 때문에 필요한 물은 쿡탑에서 콩을 요리하는 데 필요한 만큼은 아닙니다. 콩이 물로 덮여 있는지 확인하고 갈 수 있습니다.

  • 흠뻑 검은콩은 고압에서 4~6분이면 익습니다.
  • 마른 검은콩은 고압에서 24~28분이면 익습니다.
  검은콩, 스페인 쌀, 양상추, 살사, 과카몰리로 만든 비건 부리또의 클로즈업 사진.

검은콩 사용하기

삶은 콩 보관하기

이 조리법은 상당히 많은 양의 콩을 만듭니다. 좋은 소식은 보관하기 쉽다는 것입니다. 콩을 실온으로 식힌 다음 냉장 또는 냉동하십시오.

  • 냉장 밀폐된 식품 보관 용기에 3-4일 동안 보관하십시오.
  • 얼다 냉동 백 또는 냉동고에 안전한 식품 저장 용기에 넣습니다. 가방은 평평하게 놓을 수 있고 많은 공간을 차지하지 않지만 저는 보통 통조림 병을 사용합니다. 확장을 위해 약간의 공간을 남겨 두십시오. 최대 3개월까지 얼린 후 냉장고에서 밤새 해동합니다.

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콘텐츠로 계속   인스턴트팟으로 조리한 검은콩 사진.

재료

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
  • 다진 작은 노란색 양파 1개
  • 다진 마늘 3쪽
  • 커민 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 16온스 말린 검은 콩, 헹구고 딴 것
  • 물 4컵
  • 깍둑썰기한 고추

지침

  1. 소테를 선택합니다. 올리브 오일을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 3-5분간 볶습니다. 취소를 선택합니다. 마늘, 커민, 소금을 넣고 타지 않도록 주의하면서 1분간 더 볶는다.
  2. 물, 콩, 칠리를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
  3. 밸브 밀봉으로 뚜껑을 잠그고 24분 동안 압력솥(높음)을 선택합니다. 카운트다운이 시작되기 전에 포트가 압력에 도달하는 데 약 12분이 걸립니다. 압력을 자연스럽게 풀어주세요(약 15분). 급하신 분들은 자연방치 10분 후 수동해제 하시면 됩니다.
  4. 뚜껑을 조심스럽게 제거합니다. 콩이 부드러운지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 소테를 선택하고 완료될 때까지 끓입니다.
  5. 맛에 소금과 후추를 더 추가하십시오. 사이드 디쉬로 즐기거나 부리또와 타코의 속재료로 즐겨보세요.

메모

매운 검은콩을 만들려면 카이엔 고추를 기호에 맞게 추가하거나 매운 스모키한 맛을 내기 위해 아도보 소스에 다진 치폴레 1개와 기호에 따라 소스를 추가합니다(천천히!).

영양 정보:
생산하다: 12 서빙 사이즈: 1/2 컵
1회 제공량: 칼로리: 146 총 지방: 2g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 1g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 183mg 탄수화물: 25g 섬유: 6g 설탕: 1g 단백질: 8g

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