인스턴트 퀴노아 냄비

레시피로 이동

이 간편한 인스턴트 팟 퀴노아로 난로를 볼 필요가 없습니다. 다재다능하고 건강하며 맛있는 훌륭한 인스턴트 팟 초보자 레시피.

  인스턴트팟 압력솥 앞에는 푹신한 퀴노아와 신선한 허브로 장식한 유리병이 놓여 있습니다.

수년간의 퀴노아 요리 후, 저는 퀴노아를 요리하는 가장 쉽고 확실한 방법이 인스턴트 팟이라는 것을 알게 되었습니다. 이 쉬운 레시피는 배가 고프고 요리할 시간이나 에너지가 없을 때 찾는 방법입니다. 약간의 구운 또는 구운 채소와 이슬비를 얹은 타히니 드레싱 내가 가장 좋아하는 것입니다.

우리의 인스턴트팟처럼 스시 밥 , 완벽하게 보송보송하고 촉촉하며 매번 고르게 익습니다. 인스턴트 팟 퀴노아는 그대로, 갓 조리하여 따뜻하게, 또는 우리의 샐러드와 같은 샐러드에 사용됩니다. 석류를 곁들인 병아리콩 퀴노아 샐러드 . 더 건강한 식물성 인스턴트 팟 레시피 찾기 여기 또는 내 요리책에서 순식간에 비건 !



  인스턴트 팟에서 퀴노아를 요리하기 전에 대리석 조리대에 마른 퀴노아 한 컵, 올리브 오일 1테이블스푼, 물, 미세한 그물망.

퀴노아 대 물 비율

인스턴트팟 퀴노아는 1컵 1분으로 간단합니다. 퀴노아는 인스턴트팟으로 요리하기 가장 쉽고 1-1-1만 기억하면 다시 레시피가 필요하지 않을 것입니다. 퀴노아 한 컵, 물 한 컵, 1분 . 스토브 위의 퀴노아는 1:2 비율을 사용하지만, 압력 요리는 증발이 거의 없기 때문에 절반의 물이 필요합니다. 퀴노아가 너무 묽은 것 같으면 앞으로 물을 약간 줄이고, 너무 건조하면 1/4컵 이상 더 넣지 마십시오.

퀴노아를 씻어야 합니까'>

항상 퀴노아를 헹굽니다. ~하지 않는 한 당신은 내가 좋아하는 브랜드를 사용하고 있습니다. 고대 수확 , 사전 세척된 것입니다. 마른 퀴노아를 요리하는 경우 물을 컵당 1¼컵으로 늘립니다. 퀴노아를 헹구는 이유'>

퀴노아 조미료 및 변형

요리한 퀴노아를 채식 버거나 샐러드와 같은 요리법에 사용할 예정이라면 그대로 두는 것이 좋습니다. 그러나 반찬으로, 단독으로 또는 곡물 그릇의 일부로 원하신다면 제가 좋아하는 퀴노아 양념 방법 두 가지를 소개합니다.

  • 마늘 허브: 올리브 오일에 마늘 2쪽을 1분간 볶습니다. 퀴노아, 물, 타임 및 오레가노와 같은 말린 허브 1티스푼 또는 프로방스 허브와 같은 혼합물을 추가합니다. 요리가 끝나면 다진 마늘 한 쪽과 다진 신선한 파슬리 ¼컵을 넣고 저어줍니다.
  • 고수 라임: 다진 고수 ¼컵과 신선한 라임 주스 2테이블스푼을 조리된 퀴노아에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
  • 레몬 허브: 백리향, 오레가노와 같은 말린 허브 1티스푼 또는 프로방스 허브와 같은 혼합물로 퀴노아를 요리하십시오. 갓 다진 파슬리 ¼컵, 신선한 레몬 주스 2테이블스푼을 익힌 퀴노아에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

팁 & 트릭

  • 퀴노아를 두 배로 늘리려면 인스턴트 포트의 경우 조리 시간은 동일하지만 냄비에 도달하고 압력을 해제하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
  • 즉석 냄비와 함께 제공되는 표준 8온스보다 작습니다. 계량컵. 나는 이 조리법에 표준 계량컵을 사용하지만 1:1 퀴노아 대 물의 비율을 따르면서 모든 크기를 사용할 수 있습니다.
  • 요리하고 남은 퀴노아 보관하기 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 일주일, 냉동실에서 최대 8개월 동안 보관할 수 있습니다.
  • 퀴노아 요리할 때 수프와 스튜에 우리처럼 인스턴트 팟 채식 칠리 , 먼저 요리할 필요가 없으며 건조/헹굼에 바로 넣고 액체를 조금 더 추가합니다.
  • 추가하기 전에 퀴노아를 약간 식히십시오. 샐러드 다음이 포함됩니다. 케일, 병아리콩, 오이, 올리브, 토마토, 홈메이드 지중해식 드레싱(건강에 좋은 식사 준비 ).

  케일, 병아리콩, 토마토, 오이, 올리브, 허브를 곁들인 퀴노아 샐러드의 클로즈업 사진.

콘텐츠로 계속   완벽하게 조리된 퀴노아를 가득 채운 유리병에 허브를 얹었습니다. 백그라운드에서 인스턴트 냄비입니다.

재료

  • 퀴노아 1컵(화이트 또는 멀티)
  • 올리브유 1큰술
  • 물 1컵
  • 바다 소금 1/2작은술

지침

  1. 고운 메쉬 체에 퀴노아를 헹구고 대부분의 물을 흔들어서 축축하게 만듭니다. 이것은 쓴맛을 유발할 수 있는 사포닌 코팅을 제거하는 데 도움이 됩니다.   인스턴트 비건: 인스턴트 팟을 위한 103가지 식물성 레시피
  2. 인스턴트 팟 라이너에 오일, 헹구어낸 퀴노아, 물, 소금을 넣습니다. 기름은 달라붙고 거품이 생기는 것을 방지하고 풍미를 더해줍니다.   Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 다용도 프로그램 압력솥
  3. 밸브 밀봉으로 뚜껑을 잠급니다. 수동/압력솥(고)을 선택하세요. 1 분 . 카운트다운이 시작되기 전에 포트가 압력에 도달하는 데 약 7분이 걸립니다. 정상적인 밸브의 스퍼터링을 볼 수 있습니다.
  4. 압력이 자연적으로 완전히 해제되도록 합니다. 이것은 약 13분이 소요되지만 준비가 될 때까지 최대 1시간 동안 '따뜻하게 유지'하여 퀴노아를 냄비에 그대로 둘 수 있습니다.
  5. 뚜껑을 제거합니다. 나무 스푼이나 플라스틱 인스턴트 팟 스푼을 사용하여 퀴노아를 부풀립니다.
  6. 갓 조리한 퀴노아를 단독으로, 사이드로 또는 야채와 함께 즉시 즐기십시오. 또는 식혀서 샐러드에 사용하십시오. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 일주일 동안, 냉동실에서 최대 8개월 동안 지속됩니다.

메모

이 조리법은 물을 최소한으로 사용합니다. 방금 헹구어낸 퀴노아가 더 많은 액체를 첨가하고 퀴노아가 묽은 것을 피하고 싶기 때문입니다. 너무 건조하다고 생각되면 나중에 물 1/4컵에 1큰술을 더하십시오. Ancient Harvest와 같이 미리 세척한 건조 퀴노아를 사용하는 경우 물을 1¼컵으로 늘려 시작하십시오.

이 조리법을 두 배로 늘리려면 조리 시간을 동일하게 유지하되 압력이 형성되고 풀리는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 염두에 두십시오.

기호에 따라 기름과 소금을 생략할 수 있지만 나는 그들이 추가하는 맛을 좋아합니다. 또한 오일은 퀴노아의 거품을 방지하고 촉촉한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.

마늘 허브 및 고수 라임과 같은 풍미 변형에 대한 주요 기사를 참조하십시오.

추천 상품

아마존 어소시에이트 및 기타 제휴 프로그램의 회원으로서 저는 적격 구매를 통해 수익을 얻습니다.

영양 정보:
생산하다: 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 114 총 지방: 6g 포화 지방: 1g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 5g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 360mg 탄수화물: 13g 섬유: 2g 설탕: 1g 단백질: 3g

영양 정보는 Nutritionix에서 자동으로 계산됩니다. 나는 영양사가 아니며 정확성을 보장할 수 없습니다. 영양정보에 건강이 좌우된다면 좋아하는 계산기로 다시 계산해 보세요.