데리야끼 소스 만드는 법

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가장 거부할 수 없는 수제 데리야끼 소스를 만드는 방법을 알아보세요. 이 쉬운 레시피는 블렌더에서 채찍질하는 데 단 5분이 소요되며 좋아하는 볶음 요리 레시피, 찐 야채, 두부, 템페 및 쌀에 완벽합니다.

  집에서 만든 참깨 데리야끼 소스를 데리야끼 템페, 쌀, 완두콩, 브로콜리, 당근과 함께 그릇 위에 뿌립니다.

저는 데리야끼 소스를 마리네이드와 조미료로 수년 동안 사용해 왔습니다. 맛을 더하는 방법은 간단합니다. 대학에서 나는 큰 그릇에 야채를 쪄서 데리야끼 소스를 곁들여 간단한 저녁 식사를 하곤 했습니다. 내가 구매한 브랜드는 Soy Vey Island Teriyaki이며 Trader Joe's Island Soyaki와 동일하다고 생각합니다. 나는 파인애플과 참깨의 작은 힌트를 좋아합니다.

몇 주 전에 나는 바쁜 밤에 볶음 튀김을 만들려고했는데 데리야끼 소스 병이 없다는 것을 깨달았습니다. 내가 가장 좋아하는 데리야끼 소스의 수제 버전을 만드는 방법을 알아내야 했기 때문에 이런 일이 일어나서 너무 기쁩니다. 몇 번 시도했지만 마침내 상점에서 구입한 버전과 거의 동일한 레시피를 얻었습니다. 그래도 신선한 재료로 직접 만들어서 품질을 관리할 수 있어서 더 좋아요. 정제된 백설탕 대신 코코넛 설탕을 사용했는데, 이 데리야끼 레시피는 글루텐 프리, 콩 프리로 쉽게 만들 수 있을 것입니다.



데리야끼 소스란'>   도마에 홈메이드 데리야끼 소스 재료.'s vegan and gluten free.

데리야끼 소스는 일본에서 탄생했으며, 백과사전 브리태니커 , '광택 브로일'로 번역됩니다. 생선(보통)을 간장, 미림, 설탕을 유약으로 하여 요리하는 방법입니다. 데리야끼가 퍼지면서 분명히 진화했습니다. 이것은 완전히 전통적이고 정통 데리야끼 유약은 아니지만 맛있습니다. 데리야끼 소스는 감칠맛 나는 요리에 풍미를 더해주는 감미롭고 짠 감칠맛의 훌륭한 조합을 가지고 있습니다. 데리야끼 소스가 뭔지 궁금하시다면 제가 보여드릴게요. 수제 소스를 만드는 것의 좋은 점 중 하나는 원하는 경우 글루텐이 없고 완전채식으로 만들 수 있다는 것입니다.

데리야끼 소스 쉽게 만드는 법

  Vitamix 블렌더로 만든 홈메이드 데리야끼 소스 재료.

홈메이드 데리야끼 소스는 스무디를 만드는 것만큼 쉽습니다. 데리야끼 소스로 내가 가장 좋아하는 맛은 생강, 양파, 마늘, 파인애플 주스, 코코넛 설탕, 간장입니다. 글루텐 프리 간장은 천연 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 코코넛 아미노를 사용하는 것은 글루텐이 없는 데리야끼를 만드는 또 다른 옵션입니다.

  Vitamix 블렌더로 만든 홈메이드 데리야끼 소스. 쉬운 글루텐 프리 비건 데리야끼 소스 레시피.

이 모든 간단한 재료는 블렌더에 넣고 함께 휘젓습니다. 믹서기가 잘게 썰도록 놔둘 수도 있습니다.

  데리야끼 소스는 스토브의 냄비에 걸쭉해집니다.

섞으면 데리야끼 소스가 아주 묽은 것을 알 수 있습니다. 이 시점에서 이미 맛이 좋으며 매리 네이드로 사용할 수 있습니다. 하지만 두꺼운 데리야끼 유약이 먹고 싶다면?'>

데리야끼 소스를 걸쭉하게 만드는 방법

  비건 데리야끼 템페 그릇과 함께 제공되는 수제 데리야끼 소스. 이 쉬운 데리야끼 소스 레시피는 너무 맛있고 쉽습니다.

데리야끼 소스를 걸쭉하게 만드는 가장 좋아하는 방법은 칡 전분을 사용하는 것입니다. 제가 글루텐 프리 쿠키에 칡을 여러 번 사용한 것을 기억하실 것입니다. 칡은 옥수수 전분의 훌륭한 대안입니다. 옥수수 전분으로 이 데리야끼 요리법을 테스트했지만 두껍지 않았습니다. 나는 다른 재료와 함께 믹서기에 칡을 바로 넣고 스토브에서 소스를 끓입니다. 열은 칡의 농축 특성을 활성화하지만 너무 오래 가열하지 않으면 부서질 수 있습니다. 1분이면 완료됩니다! 이 데리야끼 소스는 식으면서 계속 걸쭉해집니다.

데리야끼 소스 사용법

  홈메이드 데리야끼 소스 레시피는 구운 야채와 파인애플 꼬치에 사용됩니다.
데리야끼는 원래 생선을 굽기 위해 만들어졌을지 모르지만 다른 많은 방법으로 사용할 수 있습니다! 내가 좋아하는 몇 가지는 다음과 같습니다.

  • 밥, 야채, 데리야끼 유약 단백질을 곁들인 데리야끼 그릇.
  • 찐 야채와 함께 데리야끼 소스를 버무립니다.
  • 좋아하는 볶음에 데리야끼를 추가하십시오.
  • 케밥을 데리야끼에 담그고 바베큐 그릴에 굽습니다.
  • 구운 파인애플과 데리야끼 소스로 하와이안 데리야끼 버거를 만들어보세요.
  • 구운 브뤼셀 콩나물에 이슬비를 뿌립니다.
  • 포토벨로 버섯을 데리야끼에 재워둡니다.
  참깨를 곁들인 수제 데리야끼 소스 한 병.

구운 야채 케밥 이 소스를 사용하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.

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재료

  • ¼ 노란 양파
  • 다진 생강 1T
  • 껍질을 벗긴 마늘 2쪽
  • 글루텐 프리 간장 2/3컵
  • 파인애플 주스 1컵
  • 참기름 1큰술
  • 코코넛 설탕 1/3컵
  • 칡 2작은술

지침

  1. 믹서기에 양파, 마늘, 간장, 파인애플 주스, 참기름, 코코넛 설탕, 칡을 넣는다. 양파가 잘게 다질 때까지 약 30초 동안 사용합니다.
  2. 소스를 중간 불로 설정한 작은 스튜 냄비에 옮깁니다. 약 1분간 약간 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 보관용기에 조심히 옮겨 실온으로 식힌 후 냉장고에 보관하거나 좋아하는 레시피에 바로 사용하세요.

메모

이 포스트에 나온 데리야끼 템페 볼을 만들고 싶다면 홈메이드 데리야끼 소스로 얇게 썬 템페를 코팅하고 400도 오븐에서 캐러멜화될 때까지 약 20분간 굽습니다. 구운 야채, 완두콩, 신선한 고수를 곁들인 밥이나 퀴노아 위에 드십시오.

영양 정보:
생산하다: 8 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 77 총 지방: 2g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 1g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 1174mg 탄수화물: 14g 섬유: 0g 설탕: 11g 단백질: 2g