비건 렌틸콩 로프

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이것은 최고의 채식주의 자 및 완전 채식주의 미트 로프입니다! 이 쉬운 렌즈콩 덩어리는 야채와 렌즈콩으로 채워져 있으며 클래식보다 훨씬 좋습니다!

  이 렌즈콩 덩어리는 정통 미트로프의 완전채식 버전과 같습니다.



저는 이 렌즈콩 덩어리 레시피를 몇 주 동안 연구해 왔으며 마침내 여러분과 공유하게 되어 매우 기쁩니다. 이 야채 렌틸콩 덩어리는 내가 어렸을 때 엄마가 미트 덩어리를 만들 때부터 기억나는 포근하고 포근한 맛이 있습니다. 가벼운 여름 샐러드에서 벗어날 준비가 되었다면 이것은 시작하기에 좋은 곳입니다. 나는 아직 거기에 가지 않았지만 추수 감사절에 이 조리법을 고정하고 싶을 수도 있습니다. 그냥.

이 조리법은 재미있는 방식으로 개발되었습니다. 몇 달 전 어느 날 밤, 우리 가족은 우리가 가장 좋아하는 현지 이탈리안 레스토랑에서 저녁 식사를 하고 있었습니다. 내 작은 사랑은 힘든 시간을 보내기 시작했고 Yummy Hubby와 함께 약간의 산책을 갔다. 그들은 식당을 지나쳐 우리 테이블로 돌아와 식당에서 '월요 미트 로프'에 대해 이야기를 나누었습니다. 상상할 수 있듯이 나는 월요일에 집에서 고기 없는 미트로프를 만드는 방법을 즉시 상상하기 시작했습니다. 나는 채식 렌즈콩 미트로프 레시피를 시도했지만 너무 묽어서 유제품을 없애고 싶었습니다. 약 5번의 시도 끝에 렌즈콩 덩어리를 얻었습니다.

  버섯, 당근, 셀러리, 양파는 렌틸콩으로 만든 비건 미트로프에 들어가기 전에 볶습니다.

나는 어린 시절 달콤한 토마토 글레이즈를 좋아했지만 실제 다진 고기 한 덩어리에 약간 짜증이 났던 것을 기억합니다. 이 비건 덩어리는 미트 로프 맛이 있지만 훨씬 낫습니다. 그것은 풍미와 질감을 더해주는 채소로 가득 차 있으며 단백질과 섬유질이 풍부한 렌즈 콩으로 가득 차 있습니다. 렌즈콩 기반 레시피가 얼마나 저렴한지는 말할 것도 없습니다!

  비건 미트로프 재료에는 채소, 렌즈콩, 빵가루, 귀리가 포함됩니다.

저는 렌즈콩을 만들 때 대부분 말린 프렌치 그린 렌틸콩을 처음부터 요리합니다. 렌틸콩 요리에 대한 모든 게시물이 있습니다. 여기 . 갓 조리한 렌틸콩은 샐러드와 스프에 훨씬 뛰어나지만 이 렌틸콩 덩어리는>

중요한 팁 알림!
1. 렌즈콩이 요리로 인해 아직 젖지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 눅눅해질 수 있습니다.
2. 너무 많이 섞지 마세요. 질감을 위해 렌즈콩과 채소 덩어리가 필요합니다.
  이 렌즈콩 덩어리는 케첩 글레이즈를 얹은 것입니다. 그것's a delicious vegetarian and vegan take on the classic meatloaf.

이번 주에 이 비건 렌틸콩 덩어리를 만들 때 덩어리 모양을 버리고 대신 달콤한 피망에 혼합물을 채우기로 결정했습니다. 박제 고추의 더 나은 아이디어를 얻으려면 비디오를 시청하십시오! 나는 비건 '미트 로프' 아래에 후추가 추가하는 추가 질감과 단맛을 좋아합니다. 그리고 그들은 단지 귀엽게 계획되어 있습니다. 그렇지 않습니까? 미니 렌즈콩 덩어리용 머핀 틀에 이것을 구울 수도 있습니다. 최고의 서비스 비건 으깬 감자 .

  렌틸콩 미트로프로 만든 채식주의자 속을 채운 고추.

어느 것이 더 좋습니까?'>   비건 렌즈콩 덩어리

이 조리법이 마음에 들면 내 비건 렌즈콩 미트볼 또는 비건 렌즈콩 조잡한 조 다음! 내 마음에 드는 것을 찾을 수 있습니다 지중해식 렌틸콩 샐러드 ! 더 푸짐한 비건 메인 요리 레시피를 찾고 계시다면, 제 야채 웰링턴 !

콘텐츠로 계속   녹색 렌즈콩

재료

  • 익힌 프렌치 렌틸콩 2컵
  • 다진 양파 1/2개
  • 당근 2개, 깍둑썰기
  • 다진 셀러리 줄기 2개
  • 다진 붉은 피망 1/2컵
  • 잘게 썬 크림 버섯 1¼컵
  • 다진 마늘 2쪽
  • 토마토 페이스트 2큰술
  • 바베큐 소스 1큰술
  • 아마 가루 2큰술
  • 말린 파슬리 1큰술
  • 소금 ¼작은술
  • 후추 ¼작은술
  • ½ 컵 빠른 귀리
  • 빵가루 ½컵
  • 반으로 갈라 씨를 뿌린 피망 3개(선택 사항)
  • 케첩 1/3컵
  • 갈색 또는 코코넛 설탕 꼬집음

지침

  1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 큰 프라이팬에 중간 열을 가해 양파, 당근, 샐러리, 후추, 버섯을 소금과 후추를 약간 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다.
  2. 푸드 프로세서에 렌즈콩, 익힌 야채, 토마토 페이스트, 바베큐 소스, 아마가루, 파슬리, 소금, 후추, 귀리, 빵가루를 함께 갈아줍니다. 푸드 프로세서가 작은 경우 배치로 작업해야 할 수도 있습니다. 퓌레로 만들지 말고 두툼한 반죽으로 섞으십시오. 질감을 위해 약간의 야채가 필요합니다.
  3. 반죽을 동그랗게 빚어 준비한 쿠키 시트에 올려주세요. 그림과 같이 '덩어리'모양으로 만듭니다. 또는 피망 반쪽을 렌틸콩 혼합물로 채우고 베이킹 접시에 넣으십시오. 35분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 케첩을 그 위에 뿌린다. 토핑을 카라멜화하는 데 도움이 되도록 설탕을 뿌립니다. 10분 더 굽습니다. 이 시간 동안 렌틸콩 덩어리가 단단해지면 최소 10분 동안 식히십시오.

메모

생산 코너에서 진공 포장된 찐 렌틸콩을 사용할 수 있습니다.

'녹색' 또는 '갈색'이라고 표시된 렌즈콩이 여기에서 작동합니다. 검은색 또는 빨간색 렌즈콩을 사용하지 마십시오.

영양 정보는 대략적인 것이며 제3자가 계산합니다. 영양정보에 따라 건강이 좌우된다면 다시 계산해 주세요.

추천 상품

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영양 정보:
생산하다: 6 서빙 사이즈: 1 슬라이스
1회 제공량: 칼로리: 190 총 지방: 2g 포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 탄수화물: 35g 섬유: 8g 단백질: 10g