비건 에그노그

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아몬드와 코코넛 밀크로 만든 크리미한 콜드 비건 에그노그에 대추를 넣어 자연적으로 단맛을 더했습니다. 이 유제품과 계란이 없는 완전채식 에그노그는 오리지널보다 훨씬 맛있습니다.

  Bokeh 크리스마스 트리 조명 앞의 채식주의자 에그노그의 안경. 이 크림 같은 차가운 비건 육두구는 아몬드와 코코넛 밀크로 만들고 대추로 달게 만들고 육두구를 얹었습니다.

연말에 호박 스파이스 라떼, 에그노그, 페퍼민트 모카와 같은 재미있는 휴가 음료가 나올 때마다 나는 너무 흥분됩니다. 내가 사실 그런 것들을 별로 좋아하지 않는다는 것을 기억하기 전까지는. 대부분의 경우 이러한 휴가 음료의 상점 구매(및 커피숍) 버전은 매우 달콤합니다. Eggnog는 내 책에서 가장 나쁜 범죄자입니다. 나는 매년 그것을 사고, 해마다 내가 그것을 얼마나 싫어하는지 기억합니다. 하지만 올해는 상황이 달라졌다.



내 성인 생활의 대부분 동안 나는 사본을 얻었습니다. 요리 등 매달 우편으로 잡지. 이번 달의 사본은 달랐습니다. 그것은 '이별 문제'였습니다. 나는 Cooking Light와 훌륭한 관계를 맺어 왔습니다. 추천 블로거 연례 요리 대회에 참가하기 위해 앨라배마로 갑니다. 이번 달에 제 눈을 사로잡은 레시피 중 하나는 비건 에그노그 레시피입니다. 이 레시피는 Cooking Light 버전에서 영감을 얻었으며 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다. 그것은 에그 노그에 대한 나의 생각을 완전히 바꿨습니다.

비건 에그노그는 계란이나 일기장 없이 훨씬 더 맛있고 가볍습니다. 부드럽고, 크림 같고, 차갑고, 아주 미묘하게 달콤하며, 육두구의 양이 완벽합니다. 이게 좀 생각나네요 비건 오르차타 ! 블렌더에서 휘저은 이 비건 에그노그는 준비하는 데 약 3분이 걸립니다. 자신을 위해 또는 휴가 파티를 위해 배치를 만드십시오. 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

  대추야자, 육두구, 코코넛 우유, 아몬드 우유 및 바닐라를 포함한 카운터에 채식주의 에그노그 재료.

비건 에그노그 재료

여기에 좋아하는 식물성 우유를 사용할 수 있지만 나는 캐슈넛을 가장 좋아합니다. 통조림 코코넛 밀크를 추가하면 더 두껍고 크림 같은 비건 에그노그가 만들어집니다. 움푹 들어간 날짜는 단맛을 더하고 육두구와 바닐라는 휴일 풍미를 더합니다.

  Vitamix 블렌더의 비건 에그노그 재료.

비건 에그노그 만드는 방법

우리는 날짜가 완전히 혼합되기를 원하기 때문에 여기에 믹서기가 필수적입니다. 모든 재료가 한 번에 블렌더에 추가됩니다. Vitamix 또는 Blend-tec과 같은 고성능 블렌더가 없는 경우 대추야자를 우유에 30분 동안 담가두었다가 부드럽게 하기 위해 블렌딩하십시오.

  Vitamix 블렌더로 블렌딩한 후 거품이 나는 비건 에그노그.

모든 것이 좋은 크림색이 되도록 약 2분 동안 블렌딩하십시오. 에그노그를 냉장고에서 몇 시간 동안 차갑게 하거나 기다릴 수 없다면 얼음 위에 드십시오.

  육두구를 얹은 차가운 수제 건강 비건 에그노그 한 잔.

에그노그를 제공하는 방법

  • 갓 강판에 간 육두구로 장식하십시오.
  • 에그노그는 일반적으로 차갑게 제공되지만 일부 사람들은 데우고 에스프레소 샷을 추가하여 에그노그 라떼를 만듭니다.
  • 처녀 상태로 유지하거나 럼이나 버번을 약간 뿌려 스파이크를 만듭니다.
  • 파티를 위해 차갑게 유지하려면 비건 에그노그 피처를 얼음 그릇에 보관하십시오. 크랜베리와 신선한 민트를 얼음에 추가하여 축제 분위기를 연출하십시오.

  최고의 비건 에그노그 레시피. 이 비건 에그노그는 아몬드 우유와 코코넛 밀크로 만들어졌으며 대추야자로 자연적으로 단맛이 가미되었습니다. 그것's refined sugar free, dairy free, egg free, and vegan! Vegan eggnog is the best holiday Christmas drink. Keep it virgin or add a splash of rum or bourbon for a grown up cocktail.

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재료

  • 무가당 캐슈, 아몬드 또는 오트밀 4컵
  • 2/3 컵 무가당 통조림 코코넛 밀크
  • 6 피트 메줄 날짜
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 1/4작은술 빻은 육두구와 장식용 더하기

지침

  1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 약 2분 동안 곱게 갈아줍니다. 고성능 블렌더가 없는 경우 먼저 재료를 모두 약 30분 동안 담가 두십시오. 에그노그를 더 달콤하게 먹고 싶다면 다른 대추야자나 메이플 시럽을 맛보고 추가하세요.
  2. 2시간에서 밤새 식히십시오. 서빙하기 전에 넛멕 한 꼬집으로 장식하십시오.

메모

영양 정보는 대략적인 것입니다.

2018년 12월 Cooking Light Magazine에서 발췌한 레시피

영양 정보:
생산하다: 5 서빙 사이즈: 1 컵
1회 제공량: 칼로리: 226 트랜스 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg