바삭하게 구운 두부 너겟

레시피로 이동

Panko 빵가루를 입힌 구운 두부 너겟은 아이들(또는 누구에게나)이 좋아하는 두부 요리법입니다. 이 중독성 물기는 치킨 너겟과 비슷하지만 더 좋습니다! 그들은 완전 채식주의 자이며 글루텐이없고 고단백으로 만들기 쉽습니다.

  케첩과 고구마 튀김을 곁들인 나무 접시에 바삭한 판코 껍질을 벗긴 구운 두부 너겟.

우리는 좋아하는 몇 가지를 공유했습니다 두부 요리법 여기에서 과거에 두부 스크램블 (너무 좋다 아보카도 토스트 ) 에게 치폴레 볶음 , 그리고 심지어 생강 참깨 유약으로 구운 두부 . 여름에 나는 보통 이것을 마리네이드하고 터뜨립니다. 구운 두부 레시피 바베큐에. 그러나 우리 아이들이 가장 좋아하는 두부 요리법은이 바삭하게 구운 두부입니다. 빵가루 입혀져있어요 아마 계란 혼합물과 양념한 판코 빵 부스러기를 구운 다음. 더 많은 식물성 단백질 요리법을 보려면 다음 게시물을 확인하십시오. 템페 , 렌틸 콩 , 퀴 노아 , 그리고 병아리콩 .

이 구운 두부 너겟은 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득합니다. 비건 치킨 너겟으로 생각하십시오. 이것은 아이들을 위한 최고의 두부 요리법입니다. 너무 맛있어서 우리는 아무 쌈 없이 먹는 것이 가장 좋습니다. 방과 후 간식이나 점심을 위해 한 덩어리를 구우십시오.



  Trader Joe 블록's high protein organic super firm tofu sits on a countertop next to panko breadcrumbs for making tofu nuggets.

두부 '치킨' 너겟을 위한 최고의 두부

나는 다음과 같은 '고단백' 유기농 두부를 사용하고 적극 권장합니다. 트레이더 조스 누를 필요가 없기 때문입니다. 그것은 매우 단단하고 전통적인 여분의 단단한 두부보다 너겟의 질감이 더 좋습니다. 더 단단한 두부(이 고단백 품종이 아님)만 찾을 수 있다면 먼저 더 많은 물을 제거하기 위해 눌러야 합니다.

  판코 빵 부스러기 접시, 아마 계란 코팅의 또 다른 접시, 작업 표면에 두부 조각.

구운 두부 너겟 만드는 법

두부를 깍둑썰기하고 한 접시에 작업 공간을 아마 계란 그리고 또 다른 판코 빵가루 혼합물.

  판코 빵가루에 입방체 두부를 굴려 바삭하게 구운 두부 너겟을 만듭니다.

빵 두부 너겟

구운 두부 너겟은 구운 판코 치킨이나 생선 너겟을 만들 때와 같은 방법으로 만듭니다. '계란' 혼합물은 판코 빵가루를 두부에 붙습니다.

  쿠키 시트에 바삭하게 구운 두부 너겟의 클로즈업 사진. 두부 덩어리 1개를 반으로 잘라 즙이 많은 속을 드러냅니다.

바삭한 두부 굽는 법

쿠킹 스프레이로 베이킹 시트를 코팅하십시오. 빵가루 입힌 두부 큐브를 시트에 놓고 쿠킹 스프레이로 전체에 바르십시오. 나는 올리브 또는 코코넛 오일 쿠킹 스프레이를 사용하는 것을 좋아합니다. 기름은 너겟이 완벽한 황금빛 파삭 파삭 한 외관을 얻는 데 도움이됩니다. 너겟을 뒤집고 모든 면이 바삭바삭하도록 계속 굽습니다.

구운 두부 너겟 제공 및 보관 방법

  • 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
  • 그대로 먹어도 맛있고 케첩, 머스타드, 바베큐 소스에 찍어 먹어도 맛있어요.
  • 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 따뜻해질 때까지 화씨 400도에서 재가열하십시오.
  • 바삭한 두부 덩어리는 어린이 도시락을 위한 훌륭한 식물성 단백질 옵션입니다.
콘텐츠로 계속   바삭하게 구운 두부 너겟

재료

  • 1 lb. 고단백 유기농 슈퍼 펌 두부(Trader Joe's)
  • 아마 계란 2개
  • 아몬드 우유 2큰술
  • 판코 빵가루 1½컵(필요한 경우 글루텐 없음)
  • 소금 1작은술
  • 갓 간 후추 ½작은술
  • 훈제 파프리카 1작은술
  • 카이엔 페퍼 ¼작은술
  • 마늘 가루 1작은술

지침

  1. 오븐을 425°F로 예열하십시오. 쿠키 시트에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
  2. 두부는 수건으로 닦으십시오. 1인치 입방체로 자르고 다시 얼룩을 묻힙니다.
  3. 중간 크기의 얕은 접시에 아마 계란(아마 가루 2큰술 + 물 총 6큰술)과 아몬드 우유를 함께 휘젓습니다. 두껍게 하기 위해 따로 둡니다.
  4. 다른 중간 크기의 얕은 접시(파이 접시가 잘 어울림)에 판코, 소금, 후추, 파프리카, 카이엔, 마늘 가루를 섞습니다. 합치기 위해 던집니다.
  5. 아마 혼합물에 두부 큐브를 코팅하십시오. 판코 혼합물을 제거하고 코팅하십시오. 쿠키 시트에 판코 코팅 두부 큐브를 1인치 간격으로 놓습니다.
  6. 쿠킹 스프레이를 듬뿍 뿌려주세요.
  7. 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 너겟을 뒤집어 바삭해질 때까지 10분 더 굽습니다.
  8. 케첩, 머스타드 또는 좋아하는 딥을 따뜻한 온도 또는 실온에서 제공하십시오.

메모

이 레시피는 Ambitious Kitchen의 최고의 치킨 너겟 .

고단백 슈퍼 단단한 두부가 이 레시피에 가장 적합합니다. 찾을 수 없으면 여분의 단단한 두부를 눌러 가능한 한 많은 액체를 제거하십시오.

나는 여기에 Trader Joe의 일반 panko 빵 부스러기를 사용했습니다. 나는 또한 Ian의 글루텐 프리 판코를 좋아합니다.

영양 정보:
생산하다: 5 서빙 사이즈: 1
1회 제공량: 칼로리: 482 총 지방: 5g 포화 지방: 1g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 3g 탄수화물: 31g 섬유: 5g 설탕: 2g 단백질: 78g

영양 정보는 Nutritionix에서 자동으로 계산됩니다. 나는 영양사가 아니며 정확성을 보장할 수 없습니다. 영양정보에 건강이 좌우된다면 좋아하는 계산기로 다시 계산해 보세요.